Dragon Boat փառատոն

Հինգերորդ լուսնային ամսվա հինգերորդ օրը ավանդական Dragon Boat փառատոնն է իմ երկրում: Օրվա վերջի համար հինգերորդ օրը յանի թիվն է, ուստի այն կոչվում է նաև «Դույանյան փառատոն»:

1. Dragon Boat Festival Rice Dumplings
Դրակոնների նավակի փառատոնի ընթացքում պելմենի ուտելը չին ժողովրդի մեկ այլ ավանդական սովորույթ է: Zongzi, որը հայտնի է նաև որպես «եգիպտացորենի կորեկ», «խողովակի պելմենի»: Այն ունի երկար պատմություն և բազում օրինաչափություններ:

Dragon Boat Festival1

Dragon Boat փառատոնի առավոտյան յուրաքանչյուր ընտանիք ուտում է պելմենի ՝ Qu Yuan- ը հիշատակելու համար: Ընդհանրապես, նրանք պելմենիները փաթաթում են նախորդ օրը, պատրաստում գիշերը և ուտում առավոտյան: Bao Zongzi- ն հիմնականում պատրաստված է եղեգի նուրբ տերևներից, որոնք առատորեն գետի լճակի մոտակայքում են, և օգտագործվում են նաև բամբուկե տերևներ: Նրանք հավաքականորեն կոչվում են zongye: Բրնձի պելմենի ավանդական ձևը եռանկյուն է, որը հիմնականում կոչվում է ներքին պելմենի անունով, բրնձի պելմենին անվանում են բրնձի պելմենի, ացուկի լոբու հետ խառնած բրինձը ՝ աձուկի բրնձի պելմենի, իսկ կարմիր խուրմայով խառնված բրինձը ՝ zong zong zong; Առավելագույնը, երեխաները, ովքեր մտադիր են սովորել, կարող են նախ առավոտյան ուտել: Նախկինում կայսերական քննություններին մասնակցած ուսանողները ստիպված էին առավոտյան հյութ ուտել: Միջին դպրոցների և քոլեջների ընդունելության քննության օրվա առավոտյան ծնողները նույնպես ստիպված են լինում ջյուզուբ պատրաստել ուսանողների համար:
Dragon Boat Festival2

Dragon Boat Festival

Մինչև այսօր, ամեն տարի մայիսի սկզբին, չինացիները թաթախում էին կպչուն բրինձ, լվանում բրնձի պելմենի և բրնձի պելմենի, և դրանց գույների տեսակները էլ ավելի բազմազան էին: Լցոնման տեսանկյունից, հյուսիսում կան բազմաթիվ փաթեթներ Պեկինի հուպոզ բրնձի պելմենիով; հարավում կան տարբեր միջուկներ ՝ լոբու մածուկ, թարմ միս, խոզապուխտ և ձվի դեղնուց: Հազարամյակներ Չինաստանում պելմենի ուտելու սովորույթը տարածված է, և այն տարածվել է Հյուսիսային Կորեայում, Japanապոնիայում և Հարավարևելյան Ասիայի երկրներում:


Հաղորդման ժամանակը ՝ հուլ-08-2020